さっぽろ雪まつり たくさんのご来場ありがとうございました。
昨日、第６８回さっぽろ雪まつりが幕をおろしました。
今年初出店だったにも関わらず、寒い中雪まつり限定の「森彦さんの雪のおしるこ」や「バターコーヒー」を目当てにご来場してくださったお客さまがたくさんいらっしゃり、感謝の気持ちでいっぱいです。
ご来店いただきまして、誠にありがとうございました。
雪まつりで大人気でした「森彦さんの雪のおしるこ」は期間中食べられなかった、もう一度食べたいなど、お客様からたくさんのお声をいただきました。
実は今回のお汁粉のレシピのベースになっているのは先に「森彦本店」でご提供していた玄米餅と豆乳を使用した「玄米餅の白いおしるこ」でした。
こちらは、冬季限定でこのあともしばらく提供しておりますので、札幌にご滞在中はぜひ、お立ち寄りくださいませ。（Ｉ）
※雪まつりで提供していた「森彦さんの雪のおしるこ」とは材料が異なりますのでご了承ください。
「玄米餅の白いおしるこ」750yen
MORIHICO.オリジナルキャニスター発売
ひとつひとつ職人の手によりつくられたキャニスター。
フタに刻まれたMORIHICO.のロゴが静かに輝きます。
ブリキ板を裁断するところからロゴの刻印まで、すべて手作業で丁寧につくられ、
美しいフォルムは密閉性も抜群。
コーヒー豆を入れるのはもちろん、お菓子や小物入れなど、様々な用途に使用可能です。
まめに手の平でなでていただくことで艶がでますので、
使いこむごとに味わい深いブリキ本来の経年変化をお楽しみいただけます。(M)
■MORIHICO.オリジナルキャニスター
225ｇ(コーヒー豆) 価格 1,500yen＋TAX
350ｇ(コーヒー豆) 価格 1,850yen＋TAX
※開けにくい場合は「フタを斜めに回しながら」開けてください。
※水洗い不可・湿気にご注意ください。
※あえて塗装をしておりませんので、製造上の傷や擦れなどがついております。
※ひとつひとつ手作業で加工しておりますので個々に多少の差異があります。
予めご了承ください。
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雪まつり速報 濃厚スクエアケーキ＆バターコーヒー紹介！
雪まつり２日目、早速たくさんのお客さまにご来場いただき、中でも「森彦さんの雪のおしるこ」はすごい人気！
そんな中、MORIHICO.スタッフからも隠れたおすすめ商品をご紹介してまいります。
【スクエアケーキ・ショコラ】
チョコレートのほろ苦さと、しっとりとした食感がコーヒーと相性抜群。
【スクエアケーキ・アプリコット】
アンズのほど良い甘さと、芳醇な味わいが口いっぱいに広がります。
【スクエアケーキ・アップル】
リンゴの甘酸っぱさと果肉感が存分に味わえる風味に仕上がりました。
【スクエアケーキ・イチジク】
プチプチとした果肉感がたのしい甘さ控えめのイチジクを使用しました。
【バターコーヒー】
濃厚なバターを溶かし、深いコクと甘さを感じられるアレンジコーヒーです。
◎バターに相性ピッタリな蜂蜜トッピングも＋３０円でご用意しております。
休憩がてら、MORIHICO.で温かいコーヒーやおしるこ、甘いケーキでホット一息ついていきませんか？
沢山のご来場お待ちしております。（I）
■日時：2017年2月5日（日）～12日（日）
■営業時間：10：00～22：00（L.O21:30）
■場所：大通公園6丁目会場
〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西6丁目
いよいよ本日「さっぽろ雪まつり」スタート！
いよいよ本日「第68回さっぽろ雪まつり」が開催しました。
昨日のプレオープンでは、沢山の方々に来場していただき、ホットコーヒーや雪のおしるこをお召し上がりいただきました。
中でも一番人気は「森彦さんの雪のおしるこ」。
店舗、森彦本店の冬限定商品として提供しているおしるこを目当てにご来店くださったお客さまもたくさんいらっしゃいました。
「美味しい」とのお客さまの声と笑顔を糧に、本日も頑張って参ります。
皆さまのご来場お待ちしております。
「森彦さんの雪のおしるこ」650yen
森彦本店の冬季限定大人気メニューを雪まつり風にアレンジ。
豆とグラノーラをアクセントにもちもちの白玉で身体が暖まります。
また、こちらのおしるこは森彦本店では「玄米餅」を使用したものをお召し上がりいただけます。
冬限定のメニューでございますので、ぜひこの機会に森彦本店にもご来店くださいませ。（I）
■日時：2017年2月5日（日）～12日（日）
■営業時間：10：00～22：00（L.O21:30）
※2月5日（日）はプレオープンの為12：00～OPEN
■場所：大通公園6丁目会場
〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西6丁目
MORIHICO.のバレンタインギフト登場
もうすぐバレンタインの到来。MORIIHICO.から、バレンタイン限定スイーツが登場しました。友人や恋人に…思いを込めてプレゼントしてみてはいかがでしょうか？
季節のコーヒー2017ショコラティエ販売開始
ヴァレンタインデーという特別な日には、特別なコーヒーを。
今年の【ショコラティエ】はブラジルショコラをブレンドし、まるでダークチョコを思わせる大人のテイストに。香ばしくビターな口当たりは、濃厚なケーキやショコラの甘さをひきたたせます。甘くほろ苦い、落ち着いた味わいをお楽しみください。
あなたの大切な気持ちが、あの人の心に届きますように…
■Chocolatier/ショコラティエとはフランス語で“チョコレート職人”を指します。
■季節のコーヒー【2017ショコラティエ】
200ｇ 1,300yen＋TAX
100ｇ 700yen＋TAX
煎り具合：【中深煎り】
テイスティングチャート
苦味：★★★☆☆
酸味：★☆☆☆☆
甘味：★★★★☆
コク：★★★★☆
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１月６日 店頭限定販売の【ガレット・デ・ロワ】
２０１７年１月６日のみ 新年限定焼き菓子
『ガレット・デ・ロワ』
ガレット・デ・ロワとは
キリスト教の祭日、エピファニー(Épiphanie)を祝い、フランスで食べられている伝統のお菓子です。
バターがこっくりと効いたリッチなテイスト、サクサクのパイ生地の中には
ラム酒がきいたたっぷりのアーモンドクリーム。
更に、『フェーヴ』とよばれるチャームがひとつ入っており、切り分けられたピースに『フェーヴ』が入っていた人は、その一年幸運に恵まれると言われています。
MORIHICO.では
２０１７年１月６日 ※全部で２０個の限定販売。店舗により配分して販売致します
”ガレット・デ・ロワ” 直径15cm ¥2,315+tax
※ コーヒーに関連したかわいいフェーブ１つと紙製の王冠をおつけします。
下記店舗でお電話でのご予約も受け付けております。
※ 焼きたて をお楽しみいただくため、商品引き取りも当日限定とさせていただきますのでご了承下さい。(da)
＝取り扱店舗＝
森彦本店（011-622-8880）
アトリエ・モリヒコ（011-231-4883）
プランテーション（011-827-8868）
マリピエール（011-596-9777）
PARCO MA店 (011-350-3687)
MORIHICO.オリジナルマグカップ登場
あなたがコーヒーを飲む事はサブジェクト(主体)。
ではコーヒーを飲むあなたを観ている私はオブジェクト(客体)。
つまりあなたがMORIHICO.のコーヒーを飲んでいる姿を観たいために右手側に文字を入れたのです。
利き手側にロゴを入れないのは何故？という質問にこう答えたんだ。
（MORIHICO.代表 市川草介）
なめらかな白に高級感のあるロゴ入りのマグカップ。
コーヒーを飲むときの口あたりの良さと、手に持った時のおさまりの良さは秀逸です。
箱入りなので贈り物にもどうぞ。
お子様・女性の方にもちょうど良い8oz。
たっぷりコーヒーを味わいたい方は12oz。
ぜひ、このマグカップでMORIHICO.のコーヒーをお楽しみください。(M)
■MORIHICO.オリジナルマグカップ
8oz 価格 2,300yen＋TAX ⇒CLICK！
12oz 価格 2,500yen＋TAX ⇒CLICK！
※このダイナーマグは薪窯の灰がかかったかのような黒い点紋を再現しています。
量産品にはなかった手作り品のような風合いは意図して表現しているものです。品質には一切問題がありません。
※マグカップはひとつひとつ手作業で加工しています。個々に多少の差異がありますので予めご了承ください。
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１％FTP活動がひとつ実りました。
2016年、森彦は誕生から20周年を迎え、ハタチに。
そして、12月。
MORIHICO. は、やっと地球へ恩返しをすることができました。
2013年1月に1％FTPメンバーに加盟し、札幌PARCO地下２Fの「MORIHICO&THE ALTERNATIVE（モリヒコ＆ジ オルタナティヴ）」を立ち上げました。
オーガニックコーヒーの売上げの１％を環境保全団体に寄付する取り組みを行っています。
皆さまへのご報告が遅れましたが、売り上げの1％を北海道の自然保護団体に寄付をいたしました。
(2015年7月～2016年6月の12ヶ月間)
自然に対する愛着と危機感―
「そこで自分になにができるかを考えたとき、環境に対するささやかなアクションを起こしたかった」。
そう、成人したMORIHICO.が、いつまでもかっこいい大人でいるために。
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■2016年 MORIHICO.が寄付を行った団体
【大雪と石狩の自然を守る会】 大雪山と石狩の自然を守りつづけます。
【特定非営利活動法人エトピリカ基金】 北の海に生息する海鳥たちを保護します。
http://www.geocities.jp/etopirika_fund/
【NGO尻別川の未来を考えるオビラメの会】 北海道尻別川に生息する絶滅危惧種「イトウ」の保護に取り組みます。
■オーガニックコーヒーとは？
オーガニックコーヒーと通常のコーヒーとは、豆そのものには違いはありません。
ただし、その育て方のプロセスに大きな違いがあります。
オーガニックとは、農薬、化学肥料、殺虫剤を使わない農法であり、また流通過程、加工過程でも
それらの化学物質に曝(さら)されないよう細心の注意がはらわれています。
自然（オーガニック）な方法で栽培されたコーヒーは、それ自体が健康的であることはもちろん、
産地がオーガニックコーヒーを栽培することで環境汚染を食い止め、さらに生産者の健康被害を減らすことが出来ます。
美味しさのために、なにかを犠牲にするの？
オーガニックなら、あなたの身体を守るだけではなく地球と生産者の健康も守ります。
■1% FOR THE PLANETとは？
オーガニックコーヒーのパッケージについている1％FTP（1％フォー・ザ・プラネット）のマーク。
これはパタゴニア創業者イヴォン・シュイナードとその仲間たちによって、2002年に創設された企業同盟。
現在、世界48ヶ国1200以上のメンバーが加盟しており、そしてMORIHICO.もその中のメンバーです。
企業の環境活動への支援を促進し、地球規模で環境問題への解決策を見出す目的として創設され、
メンバーは健康な地球の維持や自然回復・環境保護のために活動しているNPOに、収益の1％を直接寄付として還流しています。
1% FOR THE PLANET 日本語ページ http://www.patagonia.jp/patagonia.go?assetid=81218
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