【雪のおしるこ】リニューアルで新登場

1月1日(土)より、さっぽろ雪まつりに生まれ愛され続けた「雪のおしるこ」が、新年リニューアルで新登場。

ミルクと白あんのやさしい甘さのおしるこは変わらず、そこに甘酸っぱいストロベリーの香り。

元祖「白いおしるこ※」を思わせるような香ばしい玄米あられと、ほっこり甘納豆を乗せました。

新しくなった「雪のおしるこ」は雪深い季節だけ、お楽しみいただけます。

※森彦本店限定のおしるこ

「雪のおしるこ」

【販売期間】
2021.1/1(土)～3/31(木)

【お取り扱い店舗】
・ATELIER Morihiko
・Plantation
・MORIHICO.藝術劇場
・MORIHICO.TSUTAYA 美しが丘店
・MORIHICO.STAY&COFFEE
・MORIHICO.緑が丘テラス
・MORIHICO.RENGA1909
・JB ESPRESSO MORIHICO.新道東駅前店
・JB ESPRESSO MORIHICO.サイクルロード

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【JBソフトクリーム鏡餅】スタート

JB ESPRESSO MORIHICO.のソフトクリームに新しいフレーバーが登場。

JBソフトクリーム「鏡餅」

昨年、好評を頂きました新年を祝うソフトクリーム。

ミルクと白あんのやさしい甘さと、橙（だいだい）を思わせる甘酸っぱい金柑が絶妙にマッチング。

まるまると重なった様はまさに鏡餅。

紅色のワッフルコーンもおめでたい装いです。

ぜひJBソフトクリーム「鏡餅」で良い新年をお迎えください。

【販売期間】
JB ESPRESSO MORIHICO.新道東駅前店　2022.1/1(土)～1/20(木)
JB ESPRESSO MORIHICO.サイクルロード　2022.1/3(月)～1/20(木)

【お取り扱い店舗】
・JB ESPRESSO MORIHICO.新道東駅前店
・JB ESPRESSO MORIHICO.サイクルロード

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もりひこの【ガレット・デ・ロワ】販売スタート

新年を祝うフランス伝統菓子、ガレット・デ・ロワ。

発酵バターの風味豊かで塩気の効いたパイ生地の中に、

ふんわり香る洋酒とアーモンドクリームを入れ、

パティシエが1つ1つ丁寧に模様を描き、焼き上げています。

ガレット・デ・ロワの楽しみは、

フェーブと呼ばれる小さい陶器の人形が、お菓子の中に隠してあること。

切り分けてフェーブが出てきた人は、王様となり、
王冠をかぶってその日は1日、みんなから祝福され、
幸福な一年を過ごせるといわれています。

MORIHICO.では、フェーブの誤飲を防ぐために【アーモンド】を隠してあります。
運試しに遊んでみてくださいね。

※フェーブ（陶器の人形）、王冠は別添えとなっております。

数量限定のため、
受け取り日３日前までにMarie Pierreへお電話でご予約いただくことをお勧め致します。

▼電話で今すぐ予約する

【受付時間】平日　10:00-17:00／土日祝　10:00-18:00

※受け取り店舗は、下記店舗からお選びいただけます。

「ガレット・デ・ロワ」
5号（15cm）／ 3,000円（税込 3,240円） 

【販売期間】
2021.1/8（土）～　※土日祝限定

【お取り扱い店舗】
・森彦
・ATELIER Morihiko
・Plantation
・MORIHICO & THE ALTERNATIVE
・Marie Pierre
・MORIHICO.藝術劇場

1月4日(火)　更新

一部店舗のサービス内容・営業時間変更のご案内

森彦カフェの学校号外版 公開

ひらがなのひみつWEBサイト公開しました

「皆、どよめいていました」
「正直、常軌を逸しているなと」
「全く新しい店舗を街中にオープンするとは」

2020年、コロナ禍で最も大きな打撃を受けた飲食業界。
その真っただ中にあった10月、MORIHICO.がオープンしたのは新しいホットケーキ専門店。

「なぜ、今この時期に？」
「なぜ、ホットケーキ専門店？」

スタッフをはじめ、関係者の誰もが戸惑いを隠せないまま社内チームで立ち上げた新業態。

閉店ラッシュが続いていた飲食業界の中でも行列を作り、

1年目にしてMORIHICO.系列店の中で一番の売上記録を更新。
オープン一周年を経た今も、多くのゲストが足を運んでいます。

苦境が続いた飲食業界で、なぜ「ひらがなのもりひこ」には
訪れるゲストが行列を作ったのか？

そこには創業25年をむかえるMORIHICO.が培ってきた

空間設計、商品開発力、事業戦略を描く「デザインのチカラ」に

ヒントが隠されていました。

今回は普段公開されることのないMORIHICO.のノウハウとエッセンスを
「森彦カフェの学校・号外版」として特別に公開。

今なお、コロナ禍が残した難局に苦しむ企業や店舗が

新たな事業を思い描く時のヒントにしていただければと思います。

号外版は2コースをご用意

MORIHICO.のエッセンスをギュッと凝縮した「ダイジェスト版（約30分）」と、

より詳しく知りたい方のための「エグゼクティブコース・戦略編（約95分）」の2コースをお選びいただけます。

自分が見たいときに、好きな場所で学べる

「森彦カフェの学校」と同じ「オンライン動画コンテンツ」形式ですので、

自分のスケジュールに合わせた学習スタイルが可能です。

期間限定の特別価格でご提供

より多くの方へお届けするために、「ダイジェスト版（約30分）」、

「エグゼクティブコース・戦略編（約95分）」ともにご購入いただきやすい価格設定にしました。

▼詳しい情報を知りたい方はこちら

営業時間変更のご案内

季節のコーヒー【ウィンター2021】販売スタート

目指したのは、身体の芯まで包み込む馥郁とした余韻。

コロンビアをベースにエチオピア、グァテマラをブレンド。

口解けるビター感、カラメルや黒糖のようなアフターテイスト。
本格的な冬の到来に温かい余韻を楽しめるコーヒーです。

期間中はカフェでもご注文いただけます。
おすすめの組み合わせは、Marie Pierreの季節のケーキ「キャラメルエピス」。
ほんのりビターなキャラメルと、スパイスのピリッときいたなめらかなムースが、
苦くて甘い、「ウィンター2021」とよく合います。

長い冬に寄り添う、やさしく香るマリアージュをどうぞ。

豆の詳細はこちら

【販売期間】
2021.12/15（水）～1/14（金）

【お取り扱い店舗】
・森彦
・ATELIER Morihiko
・Plantation
・MORIHICO & THE ALTERNATIVE
・Marie Pierre
・MORIHICO.藝術劇場
・MORIHICO.TSUTAYA美しが丘店
・MORIHICO.STAY&COFFEE
・JB ESPRESSO MORIHICO. 新道東駅前店
・JB ESPRESSO MORIHICO. サイクルロード
・MORIHICO.緑が丘テラス

WEBでの購入はこちら　
→ONLINE SHOP

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【JBソフトクリームキャラメルチーズケーキ】スタート

JB ESPRESSO MORIHICO.のソフトクリームに新しいフレーバーが登場。

JBソフトクリーム
キャラメルチーズケーキ

寒い季節でも思わず食べたくなる、濃厚チーズケーキのソフトクリーム。

焦がしキャラメルとクリスピーなプラリネをアクセントに、
クリーミーでちょっぴり塩気のきいた、王道の味。

JB新道東駅前店限定
キャラメルチーズケーキ

JBサイクルロード限定
キャラメルチーズケーキ

是非JB ESPRESSO MORIHICO.のあたたかい店内でお楽しみください。

「JBソフトクリーム キャラメルチーズケーキ」

【販売期間】
2021.12/3(金)～年内最終営業日

【販売店舗】
・JB ESPRESSO MORIHICO.新道東駅前店
・JB ESPRESSO MORIHICO.サイクルロード

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DAFNE監修「ロゼ色ポークチャップ」新登場《Plantation》

12/1(水)より、「ロゼ色ポークチャップ」がプランテーションにて新登場。

熱々のスキレットで提供するポークチャップは、

香草とスパイスに浸けた道産豚肉を、フレンチの手法“コンフィ”で柔らかく仕上げました。

ソースは昔ながらの純喫茶を彷彿とさせるトマトベースをアレンジ。
（ライスとスープのセット）

懐かしくも新しいポークチャップをお楽しみください。

＜ロゼ色ポークチャップ＞

【販売期間】
2021.12/1(水)～

【開催店舗】
Plantation

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【ノエルピスターシュ】新登場

12月1日(水)より、『ノエル・ピスターシュ』ホットとアイス（フローズンプレッソ）が新登場。

パウダースノーをまとったクリスマスツリーをイメージしたチョコレートドリンク「ノエル・ピスターシュ」。

濃厚なチョコレートに香ばしいヘーゼルナッツを合わせました。

鮮やかなピスタチオのホイップクリームにはフランボワーズや銀色のアラザンをトッピング。

華やぐ街のひととき、自分へのご褒美にいかがでしょうか。

「ノエルピスターシュ」

【販売期間】
2021.12/1(水)～12/31(金)

【お取り扱い店舗】
・MORIHICO.STAY&COFFEE
・MORIHICO.TSUTAYA美しが丘店
・MORIHICO. 緑が丘テラス
・MORIHICO.RENGA1909
・JB ESPRESSO MORIHICO. TSUTAYA新道東駅前店
・JB ESPRESSO MORIHICO. サイクルロード

一部店舗のサービス内容・営業時間変更のお知らせ

この冬限定、スイートで濃厚な味覚を愉しんで。

MORIHICO.のパティスリー、マリピエールから

華やかなイベントムードをより盛り上げる、冬のケーキの登場です。

キャラメルエピス

香ばしいキャラメルナッツの食感がアクセント。

キャラメルのほろ苦い味わいとなめらかな口どけ。ピリッと香るスパイスが冬らしいムース。

ショコラルージュ

リッチな味を引き立たせるカリフォルニア産赤ワインムースと甘酸っぱいベリーの果実、

濃厚なチョコレートブラウニーのマリアージュ。芳醇で上品な甘さの贅沢タルト。

コーヒーと一緒に味わう満足感と特別感をお楽しみください 。

【販売期間】
2021.11/25(木)〜2022.2/24(木)

【お取り扱い店舗】
・森彦
・ATELIER Morihiko
・Plantation
・Marie Pierre
・MORIHICO.藝術劇場
・MORIHICO.TSUTAYA 美しが丘店
・MORIHICO.STAY&COFFEE
・MORIHICO.緑が丘テラス
・MORIHICO.RENGA1909
・JB ESPRESSO MORIHICO.サイクルロード

※店舗によってお取り扱い状況が異なります。 　
詳しくは各店舗にお問い合わせください。

営業時間変更のお知らせ

季節のコーヒー【ノエル2021】販売スタート

【販売期間】
2021.11/15（月）～12/25（土）

【お取り扱い店舗】
・森彦
・ATELIER Morihiko
・Plantation
・MORIHICO & THE ALTERNATIVE
・Marie Pierre
・MORIHICO.藝術劇場
・MORIHICO.TSUTAYA美しが丘店
・MORIHICO.STAY&COFFEE
・JB ESPRESSO MORIHICO. 新道東駅前店
・JB ESPRESSO MORIHICO. サイクルロード
・MORIHICO.緑が丘テラス

WEBでの購入はこちら　
→ONLINE SHOP

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