スペシャルティコーヒー　ストロベリーモカ　発売

MORIHICO.で毎年この時期になると「まだですか？」と、

お客様から問い合わせがあるほど人気のスペシャルなコーヒー。

いよいよ販売を開始。

 

 

「STRAWBERRY MOCHA　-ストロベリーモカ-」
世界中のコーヒー愛好家から絶大なる人気を誇るエチオピア・イルガチャフィーのモカ。
通常のモカは、ウォッシュトが主流ですが、ストロベリーモカは特別にナチュラル製法。
手摘み収穫されたコーヒー・チェリーをアフリカンベッドを使用し、天日乾燥。
ハンドピックを徹底的に行い、欠点豆を限りなくゼロに近づけ、
最高品質ランクのグレード１まで丁寧に仕上げました。

従来のモカより熟度が数段高く、独特のストロベリーのようなフレーバーが特徴。
中浅煎りで焙煎し、このフレーバーの魅力を最大限に引き出しました。
軽い口当たり、柔らかなコクと甘酸味。

口に含んだ瞬間から飲み終えた後まで続く、甘く華やかな香味をご堪能ください。

 

■エリア : エチオピア　イルガチェフェ地区
■標 高 : １,９００m
■品 種 : エチオピア原種
■プロセス : ナチュラル

 

 

■スペシャルティコーヒー【ストロベリーモカ】

200ｇ　価格　1,400yen＋TAX

100ｇ　価格　800yen＋TAX

煎り具合：【中浅煎り】

 

テイスティングチャート

苦味：★★☆☆☆

酸味：★★★★☆

甘味：★★★★☆

コク：★★☆☆☆

 

 

 

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